Den Ansatz von Medical Cuisine - also Lebensmitteln, die begleitend bei Gesundheitsproblemen eingesetzt werden, finde ich grundsätzlich spannend. Sozusagen niederschwellige Gesundheitsvorsorge ohne Pillen, Pulver oder oder Supplemente. Ernährungsmediziner Matthias Riedl hat nun sein jüngstes Buch dieser Art veröffentlicht: Iss deine Psyche gesund. Das erste, was mir in dem Zusammenhang eingefallen ist, war Schokolade oder ein heißer Kakao als Stimmungsaufheller in der kalten, dunklen Jahreszeit. Wobei eine schöne Suppe bei mir genauso funktioniert.
Tatsächlich gibt es Botenstoffe, die in manchen Lebensmitteln enthalten sind, die zur Bildung von Dopamin oder anderen Stoffen beitragen, die die Stimmung ins Gleichgewicht bringen, so die Erläuterung im theoretischen Teil des Buches. Wobei das Essen für gesunde Psyche vor allem bei Angstzuständen oder Depressionen einen Beitrag leisten könne. Zugleich steuern die vorgestellten Rezepte und Lebensmittel Entzündungsprozessen im Körper entgegen, was ja ohnehin eine gute Sache ist.
Was mich an diesem Buch ein bißchen stört: Riedl schlägtz wiederholt einen Bogen von Depressionen und Übergewicht, beruft sich auf Studien, wonach übergewichtige Menschen öfter depressiv sind als normalgewichtige. Das kommt mir ein bißchen kurz gegriffen vor. Sind dicke Menscchen wegen ihres Gewichts depressiv, oder vielleicht wegen Bodyshaming, hämischer Blicke und Kommentare? Schließlich gibt es genügend Fälle gerade von jungen Menschen, die aufgrund unrealistischer, gefilterter Schönheitsideale in sozialen Medien psychisch krank werden. Die Gleichung dick gleich nicht nur undiszipliniert und unästhetisch - die ja gerne in mancher öffentlichen Diskussion aufgestellt wird - dann noch mit traurig und depressiv gleich psychisch krank zu ergänzen - da würde ich mir gerade von einem Arzt mehr Empathie und Reflektion wünschen.
Es ist klar, dass Übergewicht Gelenke, Kreislauf usw belastet und nicht unbedingt gesund ist. In einem Buch über Ernährung und psychische Gesundheit aber einseitig übergewichtige Menschen als Kandidaten auszugucken, denen dieses Buch vielleicht helfen kann, kommt mir allerdings einseitig und wenig konstruktiv vor. Psychische Erkrankungen sind meiner Meinung nach nicht von BMI und den Kilos auf der Waage abhängig. Dazu habe ich schon zu viele ausgeglichene und glückliche Dicke wie auch depressive Leistungssportler oder Normalgewichtige mit Angstzuständen kennengelernt.
Matthias Riedl, Iss deine Psyche gesund
GU 2024
192 Seiten, 29,99 Euro
9783833892509
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