Es hat sich ja sicher schon bei den meisten herumgesprochen, die mit ihrem aktuellen Gewicht nicht zufrieden sind: Um einen langfrististigen Effekt zu erzielen, muss schon eine Ernährungsumstellung her. Mit Diätenc droht nur allzu oft der berüchtigte Jojo-Effekt - und das soll ja nicht sein.
Mit "Last Minute Diät" hat Nico Stanitzok nun allerdings trotzdem ein Diät-Rezeptbuch geschrieben - allerdings mit Hinweisen, was dauerhaft beim Kochen und dem allgemeinen Lebensstil beachtet werden sollte, damit die Speckpölsterchen nicht mit Verstärkung zurückkehren. Denn leider braucht ja auch die Ernährungsumstellung je nach Ausgangsgewicht, Stoffwechsel usw ja auch ihre Zeit, ehe Erfolge sichtbar werden. Was also, wenn ein Urlaub, Fest oder sonst ein Anlass bevorsteht, bei dem man sich kurzfristig in einer optimierten Form präsentieren möchte? In diesem Fall heißt das: Beschränkung auf 1200 Kalorien am Tag.
Der Schwerpunkt der vorgestellten Rezepte liegt auf low Carb, mit reichtlich Eiweiß, damit der Körper auch bei wenig Kalorien länger Energie hat. Broccoli-Lauchsalat mit Rostbeef etwa -aber auch für Veganer gibt es Vorschläge wie (Soja)Joghurt Tahin mit Gemüsesticks. Eine meiner Lieblingsentdeckungen: Low Carb Sushi (mit Blumenkohlreis) und Sommersalat mit Mango - ich liebe die Kombinnation von Mango mit Chiliflocken! und Möhrenbratlinge mit Gurkendip.
Gerade die kalten Hauptgerichte lassen sich auch gut vorbereiten und in den Berufsalltag integrieren - eine wichtige Voraussetzung, um das Diätprogramm durchzuhalten, denn die übliche Kantinenkost dürfte das tägliche 1200 Kalorien-Ziel in den meisten Fällen torpedieren.
Außerdem gibt es Tipps, die auch jenseits einer Diät dauerhaft helfen können, Essgewohnheiten auf einfache Art zu ändern. Ein Beispiel: kleineres Geschirr verwenden, damit der Joghurt, Salat usw nicht so mickrig aussieht. Und natürlich: Vor dem Essen schon mal ordentlich Wasser oder ungesüßten Tee trinken - um so schneller ist der Magen gefüllt.. Gemüsesticks oder süße Eiswürfel werden als Tipps gegen Heißhunger empfohlen - nicht nur an Diättagen. Fazit: Lecker ist keine Frage der Kalorien!
Nico Stanitzok, Last Minute Diät
GU 2019
ISBN 9783833869914
7,99 Euro (ebook)
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